OÜ OTEPÄÄ LIHATÖÖSTUS EDGAR

OÜ Otepää Lihatööstus Edgar on 1992. aastal asutatud Valga maakonnas tegutsev osaühing, mis tegeleb liha töötlemise ja säilitamisega. Ettevõtte juhatusse kuuluvad Maie Niit ja Maire Niit.

Ettevõte alustas tootmist 7. aprillil 1992. aastal ning toodab liha- ja vorstitooteid kodumaist toorainet kasutades. Tootevalikusse kuuluvad grilli-, toor- ja ahjuvorstid, pasteedi-, süldi- ja veretooted ning singid ja suitsutatud lihatooted. Tootmine toimub Vana-Otepääl, kus asub ka tapamaja, mis võimaldab pakkuda jahutatud tükilihatooteid. Päevas valmib ettevõttes keskmiselt kaks tonni lihatooteid. Toodangut müüakse nii hulgikogustes kui ka ühikaupa ning see on saadaval Tartumaa, Võrumaa, Valgamaa, Põlvamaa, Pärnumaa ja Tallinna kauplustes. Otepää kesklinnas tegutseb tütarettevõte — külalistemaja, pood ja trahter — kus pakutakse majutusvõimalust ning kohapeal toodetud lihatoodangut. Ettevõte on praktikabaasiks Eesti Maaülikoolile ja Tartu Kutsehariduskeskusele.

Ettevõte on Eesti Lihatöötlejate Assotsiatsiooni liige ning kasutab oma toodetel Aus Kaup märki, mis tähendab, et tooted on kondilihamassi vabad. Veterinaar- ja Toiduameti tunnustuse sai ettevõte 16. oktoobril 2003.

2025. aasta müügitulu oli 2 709 741 eurot ja puhaskasum 96 392 eurot. Töötajate arv aruande järgi oli 30, värskeimates maksuandmetes 34. Puhasrentaablus kasvas 1,27%-lt 3,55%-le. Lühiajaliste võlgnevuste kattekordaja paranes 2,03-lt 2,37-le ning vahetu maksevalmiduse kordaja 0,71-lt 0,89-le.

Kogu Eesti tegevusala "Liha, v.a linnuliha, töötlemine ja säilitamine" kogukäive aastal 2025 oli 225 555 114 eurot, millest OÜ Otepää Lihatööstus Edgar moodustas 2 709 741 eurot ehk 1,2%. Sektori puhaskasum oli 8 986 795 eurot, millest ettevõtte osa oli 1,1%. Sektoris töötas kokku 1 298 inimest, millest ettevõtte töötajad moodustasid 2,3%. Valga maakonnas oli sama tegevusala kogukäive 2 723 832 eurot, millest OÜ Otepää Lihatööstus Edgar osa oli 99,5%. Maakonna sektori puhaskasumist moodustas ettevõte 73,1% ning töötajatest 96,8%.